Japonské čaje

Matcha Unryu - standardní dobrý matcha čaj z Japonska. Za rozumnou cenu dobrý výkon

Japonský čaj matcha Unryu od výrobce Houkouen z města Udži v prefektuře Kjóto. Když čaj matcha tak vždy jedině pravý z Japonska. Balení po 40 g. Datum minimální trvanlivosti: květen 2025

• balení po 40 g

A k dobré pohodě nejen při nakupování posíláme hezkou japonskou hudbu:

Doručení v ČR: Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, možnost osobního převzetí v Praze. 

• We also ship from  Prague to:     
• To ship to another EU country, please contact us

Japonská unikátní sencha Matsunokuchi. Zairaishu (čajovník ze semenáčků). Od pěstitele pana Nogučiho z prefektury Kumamoto. Baleni po 50 g. Jarní sklizeň z března 2024

Matsunokuchi je původně název oblasti. Zairai Matsunokuchi jsou čajovníky ze semínek které vysázel dedeček pana Nogučiho před 60 lety. U čaje Zairai, keřů které přišli na svět ze semenáčků a ne vegetativním způsobem (řízkováním)  je každý keřík unikátní. S jinou vlastností. Plantáž Matsunokuchi zděděnou po svém dědečkovi je nejstarší plantáž kterou pan Noguči vlastní. Pan Noguči doporučuje Matsunokuchi připravovat spíše horkou vodou a rychle slít. Ale zároveň dodává že každému může chutnat trochu jinak, takže není od věci přípravu různě prozkoušet a připravovat ho podle toho jak komu nejlépe vyhovuje. 

Při produkci čaje si pan Noguči vše dělá sám. Od pěstování čaje, sklizeň až po jeho samotné zpracování. Políčko pana Nogučiho má 5 hektarů. V prefektuře Kumamoto se říká: Hlavní jsou lidi, půda a fortel. A těmito slovy se nechává sedlák Noguči inspirovat už od časů jeho dědečka který farmu založil. Pole leží na náhorní plošině Yoshimuta ve výšce 600 m nad mořem, na které už se někdy i drží sníh, zároveň je ale obrácená k jihu, takže tu v létě teplota může přesáhnout třicet stupňů. Tento teplotní rozdíl umožňuje produkovat vysoce aromatický čaj. Na náhorní plošině Yoshimuta se pak nachází i vyhlášený pramen téhož jména. Čistá voda je vedle čistého vzduchu nezbytným faktorem pro produkci kvalitního čaje. V takovém prostředí se tedy nalézá cca 5 hektarů čajových plantáží pana Noguči. 

Doručení  Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, osobní předáni čaje v Praze možné

Doručení v ČR: Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, možnost osobního převzetí v Praze. 

• We also ship from  Prague to:     
• To ship to another EU country, please contact us

Více o čajové plantáži pana Noguči + fotografie více níže..↓↓

Prvotřídní specialita pěstitele pana Nogučiho. Sencha z kultivaru Okuyutaka. Balení 50 g. Jarní sklizeň 2024

Při produkci čaje si pan Noguči vše dělá sám. Od pěstování čaje, sklizeň až po jeho samotné zpracování.  Senchu Okuyutaku produkuje velice málo a to především pro svou vlastní potřebu. Doporučuje tento čaj dělat na 65 °C. Nechává delší dobu louhovaní. A dává spíš větší množství čaje než méně. Toto balení je po 50g. 

Zde na fotografii pan Noguči při přípravě čaje Okuyutaka.

---
Políčko pana Nogučiho má 5 hektarů. V prefektuře Kumamoto se říká: Hlavní jsou lidi, půda a fortel. A těmito slovy se nechává sedlák Noguči inspirovat už od časů jeho dědečka který farmu založil. Pole leží na náhorní plošině Yoshimuta ve výšce 600 m nad mořem, na které už se někdy i drží sníh, zároveň je ale obrácená k jihu, takže tu v létě teplota může přesáhnout třicet stupňů. Tento teplotní rozdíl umožňuje produkovat vysoce aromatický čaj. Na náhorní plošině Yoshimuta se pak nachází i vyhlášený pramen téhož jména. Čistá voda je vedle čistého vzduchu nezbytným faktorem pro produkci kvalitního čaje. V takovém prostředí se tedy nalézá cca 5 hektarů čajových plantáží pana Noguči. 

Doručení  Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, osobní předáni čaje v Praze možné

Doručení v ČR: Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, možnost osobního převzetí v Praze. 

• We also ship from  Prague to:     
• To ship to another EU country, please contact us

Více o čajové plantáži pana Noguči + fotografie více níže..↓↓↓

Sencha převážně z kulitivaru Yabukita. Pro přípravu osobně preferujeme krátké zalití vodou o teplotě 90° C. Čaj s osvěžujícím chuťovým dozvukem. Doporučujeme k jídlům z ryb. Jarní sklizeň z března 2024. Balení po 100 g

Čaj pochází od malého pěstitele, našehe přítele pana Nogučiho. Jeho políčko má 5 hektarů. V prefektuře Kumamoto se říká: Hlavní jsou lidi, půda a fortel. A těmito slovy se nechává sedlák Noguči inspirovat už od časů jeho dědečka který farmu založil. Pole leží na náhorní plošině Yoshimuta ve výšce 600 m nad mořem, na které už se někdy i drží sníh, zároveň je ale obrácená k jihu, takže tu v létě teplota může přesáhnout třicet stupňů. Tento teplotní rozdíl umožňuje produkovat vysoce aromatický čaj. Na náhorní plošině Yoshimuta se pak nachází i vyhlášený pramen téhož jména. Čistá voda je vedle čistého vzduchu nezbytným faktorem pro produkci kvalitního čaje. V takovém prostředí se tedy nalézá cca 5 hektarů čajových plantáží sedláka Noguči. Doručení Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, možnost osobního převzetí v Praze.

Doručení v ČR: Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, možnost osobního převzetí v Praze. 

• We also ship from  Prague to:     
• To ship to another EU country, please contact us

Více o čajové plantáži pana Noguči + fotografie více níže..↓↓↓

Sencha převážně z kulitivaru Yabukita a Okumidori. Tento čaj lze ji připravovat při širokém rozsahu teplot vody a při každém způsobu přípravy je vynikající. Vyznačuje se vyváženým poměrem lahodné a svíravější chuti (shibumi). Balení 100 g. Jarní sklizeň 2024 

Čaj pochází od malého pěstitele, pana Nogučiho. Jeho políčko má 5 hektarů. V prefektuře Kumamoto se říká: Hlavní jsou lidi, půda a fortel. A těmito slovy se nechává sedlák Noguči inspirovat už od časů jeho dědečka který farmu založil. Pole leží na náhorní plošině Yoshimuta ve výšce 600 m nad mořem, na které už se někdy i drží sníh, zároveň je ale obrácená k jihu, takže tu v létě teplota může přesáhnout třicet stupňů. Tento teplotní rozdíl umožňuje produkovat vysoce aromatický čaj. Na náhorní plošině Yoshimuta se pak nachází i vyhlášený pramen téhož jména. Čistá voda je vedle čistého vzduchu nezbytným faktorem pro produkci kvalitního čaje. V takovém prostředí se tedy nalézá cca 5 hektarů čajových plantáží sedláka Noguči. Po předchozí domluvě, osobní předáni čaje v Praze možné.

Doručení v ČR: Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, možnost osobního převzetí v Praze. 

• We also ship from  Prague to:     
• To ship to another EU country, please contact us

Více o čajové plantáži pana Noguči + fotografie více níže..↓↓↓

Japonský pražený zelený čaj Hojicha (hódžiča). Kultivar Yabukita. Od pěstitele z prefektury Kumamoto. Sklizeno v březnu 2024. Balení 100g.

Čaj hojicha je pražený zelený japonský čaj. Jeho chuť je naprosto jiná než má klasický zelený čaj. Může připomínat chuť kávy či černý čaj. Má velice málo kofeinu je možné ho pít i večer a je to bezpečný nápoj i pro děti. Hojicha má vysoký obsah pyrazinů. Pyraziny také pomáhají uvolnit mozek. Bylo prokázáno, že vůně pyrazinů zvyšuje v mozku produkci látky zvané GABA, která zlepšuje kvalitu spánku a snižuje krevní tlak. Hojicha je dále známa vysokým obsahem theaninu, vitaminů E a C a chlorofylu.

Příprava čaje je velmi jednoduchá. Nemusíte řešit teplotu. Zalívá se jako černý čaj. Nemusí se ani slívat. Lze ho pít i studený a v horkých letních měsících třeba i s ledem.

Čaj typu kabusecha pěstovaný zhruba týden až 10 dnů před sklizní bez přístupu světla. Vyznačuje se obzvláštní kvalitou chuti umami a doporučujeme přípravu při nižších teplotách. Je výtečný i při louhování nastudeno.  Je z kultivaru Saemidori, Yabukita a Okumidori. Balení 100 g. Sklizeno v březnu roku 2024

Čaj pochází od malého pěstitele, pana Nogučiho. Jeho políčko má 5 hektarů. V prefektuře Kumamoto se říká: Hlavní jsou lidi, půda a fortel. A těmito slovy se nechává sedlák Noguči inspirovat už od časů jeho dědečka který farmu založil. Pole leží na náhorní plošině Yoshimuta ve výšce 600 m nad mořem, na které už se někdy i drží sníh, zároveň je ale obrácená k jihu, takže tu v létě teplota může přesáhnout třicet stupňů. Tento teplotní rozdíl umožňuje produkovat vysoce aromatický čaj. Na náhorní plošině Yoshimuta se pak nachází i vyhlášený pramen téhož jména. Čistá voda je vedle čistého vzduchu nezbytným faktorem pro produkci kvalitního čaje. V takovém prostředí se tedy nalézá cca 5 hektarů čajových plantáží pana Noguči. Po předchozí domluvě, osobní předáni čaje v Praze možné.

Doručení v ČR: Zásilkovnou, Českou poštou či po předchozí domluvě, možnost osobního převzetí v Praze. 

• We also ship from  Prague to:     
• To ship to another EU country, please contact us

Více o čajové plantáži pana Noguči + fotografie více níže..↓↓↓

Japonská matcha Kinrin od výrobce Marukyu Koyama-en z Kjóta. Superiror Grade. 20g

Vysoce kvalitní matcha, vhodná na přípravu typu koicha. Matcha je produkovaná prestižní společností Marukyu Koyama-en v Kyotu. Tato společnost vyrábí matchu už od 17. století. Minimální trvanlivost do: 16. 4. 2025.